Валаам, 12. септембар 2016. г.
На острву Валаам у Карелији монаси су сакупили прву летину житарица после 1939.г године. Све одгајене житарице биће употребљене као храна за животиње на фарми живине у обитељи, рекао је у уторак дописнику ТАСС-а економ манастира монах Јефрем (Мухин).
«Ове јесени у манастиру је сакупљена прва за последњих 77 година летина јечма, који је родио око 35 метричких тона по хектару, што се сматра добрим показатељем за северозападни регион Русије. Све житарице ће бити употребљене као храна за животиње на манастирској фарми, и захваљујући томе моћи ћемо да смањимо набавку сточне хране, а што је главно – да снизимо производну цену на фарми, која производи три врте сира: монстико (тврди), качота (полутврди) и рикота (меки). Сир се продаје у продавници на острву Валаам и дневна испорука је довољна за сат-два трговине, све се распрода,» - рекао је саговорник агенције.
Агроном манастира Николај Анохин је истакао да су лосови представљали опасност по летину житарица. «Једну од опасности по очување летине представљали су лосови којима се свидео млади јечам. Чим су изданци ојачали морали смо да терамо лосове с поља. Напади острвских ‘домородаца’ представљају још један доказ да се земљорадња вратила на Валаам,» - прецизирао је агроном.
Од 1939. године оранице су обрастале коровом и шикаром. Пре петнаест година на Валааму је почела обнова монашке земљорадње, почели су да се изводе систематски радови на мелиорацији. Стручњаци су пронђени у суседној Финској, где су слични услови и где се производи лака техника која се може користити на мочварним пољима на острву.
До сада смо успели да обновимо око 80 хектара (од тога је 19 хектара ове године засејано јечмом), треба оспособити још 60-80 хектара. Поља на којима је било много камења припремају се за земљорадњу две године уз примену технике од средстава доброчинитеља и чланова савета за обнову манастира. «Раније су се на Валааму сејали овас, јечам и раж. Засад планирамо да обрадимо стабилне засаде јечма и да престанемо да купујемо сточну храну са копна,» - истакли су представници манастирске прес-службе.
На Валааму се сваке године гаје кромпир, цвекла, шаргарепа, јабуке и различите дугогодишње траве. На острву су покушали да гаје и купус, али то није било могуће због локалних зечева који једу изданке у корену. У вођењу имања помажу волонтери који долазе на острво под заштитом. Прикупљена летина се у потпуности користи за потребе Валаамског манастира.
